中国人可能是世界上最爱下厨做饭的人群了。即便是在今天越来越快的生活节奏下，很多人仍然执着于在家做饭。据贝壳研究院调研显示，63%的中国家庭在家做饭频率超过每日一次，76%的家庭每天要在厨房待2个小时以上。而另一方面，“做饭糊弄学”也悄然兴起，“非必要不切菜、非必要不装盘、非必要不刷锅”的三大原则被许多人奉为圭臬。
“吃饭问题”的背后，其实是快节奏生活与中国人烹饪“执念”之间的矛盾。许多心系家人、想要好好生活的“幸福力担当”，却总是没时间、没精力做饭，随便吃又吃得不健康，无法平衡自我与家庭。
人工智能技术的兴起，为这些问题带来了新的解决办法。2024年，AI应用全面绽放，中国人工智能加速融入生产和生活的每一个角落。在日常生活的领域，万得厨科技以务实的姿态，将人工智能技术融入中国人每日生活的烹饪环节，将智慧烹饪带入千家万户，重塑全新的中国厨房模式。
以烹饪为支点，做家的后盾
烹饪是中国人最重要的生活载体和文化结晶。中国烹饪起源于先民学会用火熟食时期；随着历史的演进，烹饪技术不断发展创新，形成了丰富多样的烹饪方法。中国烹饪还具备地域特色，形成了川菜、粤菜、湘菜等为代表的八大菜系，每个菜系都有其独特的烹饪技艺和风味特点。在烹饪手法上，中国烹饪技法繁多，有炒、熘、爆、炸、煎、炖、煮等多种技法，每种技法都有其独特的操作要领和风味特点。
可以说，中餐有着其独有的、复杂的烹饪生态。而在当代，中国人对于居家烹饪依然有着强烈需求，烹饪的背后是中国人对家庭情感和价值的无比珍视，一日三餐中蕴含的，正是关于家的意义。然而，传统烹饪的繁琐步骤，让现代人在快节奏的生活中无暇顾及。
万得厨科技深刻洞察这一痛点，循着“吃”这一对于国人无比重要又极其日常的线索，以人工智能技术为核心，研发了可完全替代烹饪的厨房智能体，它可以像人类厨师一样，满足你对餐食的日常需求。万得厨智能体智能识别食材、精准控温、自动烹饪等功能，不仅简化了烹饪流程，提升了餐食的营养价值与口感，让烹饪变得简单、高效、健康，更让每一餐都成为家人共享的幸福时刻。
AI赋能，轻松满足多元烹饪需求
针对中国消费者烹饪的多样化需求，万得厨科技进行了长达四年的深入研发与测试，研究108位大厨的烹饪技法，广泛收集并分析了1000道中国日常菜谱，得到了1500多组家庭的真实反馈，不断进行技术迭代，从1.0到1.5版本，再到即将面世的2.0版本。无论是厨房新手渴望的“一键烹饪”，还是有娃家庭对轻油盐、少油烟的科学膳食追求，亦或是老人对安全烹饪的期待，万得厨厨房智能体都能提供精准解决方案，匹配不同用户的个性化需求，为忙碌于现代生活的每个家庭节约了宝贵的时间和精力，让更多人愿意回家吃饭，和家人共享一起吃饭的欢乐时光。
作为一家以科技创新为驱动力的数据和系统服务企业，万得厨认为，科技越是进步，人应该变得愈发轻松。当下人工智能正在以全新的方式引领工具型产品的变革，进而改变人类的工作和生活方式。万得厨深入走入家庭烹饪场景，为那些心系家人与生活的家庭幸福力担当，用科技赋能他们的真实生活，为他们提供超越期待的烹饪方式和吃的体验，让厨房链接整家，成为他们强有力的家庭后盾。
据了解，万得厨在厨房智能体这一产品基础上进行延伸，打造“生鲜营养配餐 + 智能烹饪 + 爱心连接 + 政府在线化管理”的模式，积极助力解决老年人吃饭问题。在各地政府的大力支持下，目前已在广东、广西、江苏等地落地运营100多家万德厨爱心食堂项目，得到了大量爱心人士、爱心企业的捐款资助，为老年助餐提供了一个可持续、可复制的创新模式。
数智化生态，定义未来生活
一台厨房智能体，让人人都能拥有专享厨师，让在家吃饭的传统习惯得到新的传承。立足当下，万得厨致力于将中式饮食的魅力与现代信息技术相融合，形成符合时代需求的创新产品。事实上，万得厨科技不仅仅满足于产品的智能化升级，更致力于构建整个烹饪生态的数智化系统。通过大数据、大模型等先进技术的深度融合，万得厨正逐步构建起一个集菜谱推荐、烹饪执行、健康分析于一体的全方位数智化服务平台。
在万得厨科技的引领下，烹饪不再是一项繁重的家务劳动，而是一种享受与创造的过程。正如AI科技是在应用中不断进化，万得厨品牌和旗下产品也是持续进化的“生命体”，让AI自主学习，越用越懂用户的个性化需求，基于营养分析，量身推荐食谱，助力用户科学饮食，吃得健康。当然，基于越来越多的用户反馈数据，万得厨品牌也将更懂不同家庭和整个社会的烹饪需求，以分布在家家户户和餐饮生态中的厨房智能体，连接起每个人对吃的美好追求，以AI之力赋能每个人的未来生活。
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