全球首家机器人和人工智能处理订单和食物的餐厅即将在美国南加州开业，名为"CaliExpress by Flippy"。这家餐厅将由Miso Robotics研发的全球首款人工智能煎炸机器人Flippy掌勺，颠覆传统餐饮模式。
Flippy专攻汉堡、芝士汉堡和薯条烹饪，公司宣称它可以与人类厨师并肩作战，提升菜品质量和一致性，同时为餐厅节省可观成本。此外，Flipy还能够提升厨房安全性，减少滑倒和烫伤事故的发生，并通过精准控制食材用量，减少食物浪费。
"CaliExpress by Flippy 的厨房团队可以更精简，工作环境也更加轻松，同时还能提供高于平均水平的薪资。"
除了Flipy之外，餐厅还将使用PopID技术来简化点餐和支付流程，并根据客人喜好提供个性化推荐。此外，餐厅还将打造博物馆般的用餐体验，在享受美食的同时也能感受科技的魅力。
CaliExpress by Flippy位于加州帕萨迪纳市中心格林街561号，将于2023年12月通过预订方式试营业，并正式开业。
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