近年来，方便面在年轻人的餐桌上逐渐消失。康师傅和统一两大品牌的方便面收入分别同比下降了2.8%和9.7%。相比之下，康师傅的饮品业务收入同比增长了5.39%，达到509.39亿元；而统一企业的饮料业务收入也同比增长了8.4%，达到177.76亿元。
与此同时，日清食品旗下的合味道、出前一丁等多个品牌的方便面也遭遇了相似的问题，去年营收同比下降了5.77%。
分析人士认为，方便面“简单快捷”这一最大优势正在被外卖等同样便捷且口味多样的食品所取代。此外，自热火锅、螺蛳粉、意面等速食产品也开始逐渐取代方便面的地位，在众多美味的选择面前，几年如一日的泡面显得黯然失色。
不过值得一提的是，虽然方便面的市场份额在减少，但市场对方便面的需求仍然存在。这种需求主要体现在两个方面：一是品牌忠诚度较高的人群对方便面保持着稳定的购买习惯；二是随着生活水平提高，人们更加注重饮食健康和口感体验，在饮食结构中增加蔬菜、豆类等食材以平衡营养摄入。
因此，在面对外卖等快速餐饮市场的冲击时，方便面需要不断创新、改进自己的产品和包装，提升用户体验，并与年轻消费者建立起更紧密的联系。只有这样，才能在竞争激烈的市场环境中保持竞争力并获得持久发展。
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