3月31日，甘肃天水市游客接待量达到3月以来的最高水平，2区5县共接待游客28.9万人次。3月份，天水市累计接待游客464万人次，实现旅游综合收入27亿元，同比增长64.8%和67.2%，其中5A级旅游景区麦积山石窟参观游客累计93581人次，同比增长253.8%。
线上流量方面，在全网涉及“甘肃天水麻辣烫”、“甘肃美食”、“甘肃文化旅游”的短视频和信息总点击播放量达到了惊人的202.1亿次、点赞量15.7亿次、互动评论量9.8亿次。
同时，在天水市伏羲庙广场举办的“甘肃麻辣烫及特色美食大PK”和“甘肃文创非遗市集展销”活动也非常热闹非凡。据统计，3天内这些活动共销售特色美食、文创非遗商品共计84.72万元。此外，“我们的中国梦·文化进万家”为主题的演出季也在如火如荼地进行中，并带动了各种文化旅游活动在天水蓬勃发展。
那么，为何天水麻辣烫如此火爆呢？这与其内在的精华密不可分。首先，天水辣子里的油泼辣子是它的一大特色。虽然外表看起来很刺激，但实际吃起来并不那么辣。其次，甘谷辣椒也是关键所在。这种辣椒已经有至少400年的种植历史了，其色泽光亮、肉厚油多、角条细长、皱褶均匀、辣味香浓的特点深受网友喜爱。
对于喜欢到外地游玩的朋友来说，如果能尝一尝甘谷辣椒制作出来的美食，一定会让他们的旅行更加完美。
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