升级“空气炸”，凯度再次驱动行业变革

    我这个人其实是相对比较懒的，但是对于美食这方面的行动力确是格外的勤快。平时在休息日的时候，在家会做点烤鸡翅、蛋挞、烤肉、饼干啥的来解解馋，一方面是制作这些的配方简单而且美味，再一个就是家里的小朋友都特别喜欢吃，闻着香吃着更香。但是之前用“烤箱”烤制鸡翅或五花肉，有些地方容易烤焦，而且烤出的食物油脂比较多，吃起来也感觉比较油腻，吃一两块还行，吃多了就会觉得油腻，而且容易上火。这也是我一度对于自己制作这些美食这个事情提不起兴致的主要原因。但现在好像技术水平能够达到要求的产品越来越多了，这也让我对这一块的产品重新提起了兴趣，而凯度智能蒸烤一体机则成为我最近看中的这样一款产品。

    相信很多朋友对于蒸烤一体机的概念可能还有些陌生，这并不奇怪，因为与传统的蒸箱和电烤箱相比较，这蒸烤一体机的兴起确实也不过数年。这也使得大多数人对蒸烤一体机的态度是观望和犹疑的。下面我们就从品牌和技术方面来聊一聊蒸烤一体机的实用性问题。

    首先是品牌。“凯度电器，中国蒸烤箱专家。”——这是写在凯度官网上的一句话，某种意义上也代表着这家公司的发展愿景。凯度电器创立于2010年，是国内首批自主研发蒸烤一体机的领先企业，专注蒸烤一体机产品十一年，并被评为国家高新技术企业。专于研发与制造以蒸烤领域为核心的蒸烤箱、蒸烤集成灶、蒸烤套装等高端厨电产品，是迄今为止该领域产品体系最齐全的制造商之一。拥有行业领先的近百项重要国家专利，致力于传承与创新中国智慧蒸烤文化，连续十年成为中国最畅销蒸烤箱品牌之一。以凯度这样的品牌背书放到哪个行业都是妥妥的行业标杆，所以品牌这一关是妥妥的没问题。

    再就是技术。2021年5月，凯度电器最新研发的风火轮系列的双驱热风蒸烤一体机接连斩获有着“工业设计奥斯卡”之称的“德国红点产品设计奖”与“德国if工业设计奖”，凯度风火轮系列双热风蒸烤一体机产品使得中国的蒸烤一体机产品又一次在世界舞台上大放异彩。不得不提的就是凯度风火轮蒸烤一体机采用的全新升级双热风加热技术，这又是凯度在技术应用上的一大突破。这项双热风技术构成是由4组专业烤管+2组逆向风扇组成加热系统，拥有2800W大功率澎湃底火，可以全方位3D立体加热，上烤下烘，火力强劲。使用了该技术后升温迅速，热风强劲，可以将热量均匀扩散到腔体各处，直透食材每一寸肌理。与传统单热风相比，双热风系统输送更强大的双倍对流风量，提升腔内热流循环效率，实现均匀且快速烹饪。让烹饪更有深度，360°释放双倍热力唤醒美味精华。采用PID温控算法，在提高温控系统的响应速度的同时，又提高了温控系统的控温精度。在加热的过程中循环送风，让烤箱内部的温度更加均衡。从现实应用场景来看，烤肉类可以达到外焦里嫩的效果，烤的曲奇类的饼干也更加酥脆可口。另外值得一提的是凯度还是率先将水箱外置安装的行业先驱，在充分利用空间的同时使得加热过程中不用打开腔门，不至于影响食物的口感，外置水箱这个设计目前已经赢得行业的普遍认可，并一直沿用遵循设计。

    凯度蒸烤一体机的双热风系统依靠大功率风扇进行热风循环加热，高效加热空气，利用食物本身的油脂煎炸食物，少油少脂，而且能够更加均匀的达到煎炸的效果，由此实现比烤箱烤制食物更加健康，便捷和透彻的“空气炸”效果，由此大大提升了产品的实用性和市场认可度，正受到越来越多的市场追捧。