9月28日，针对海底捞子品牌“嗨捞火锅”首店在北京龙湖北苑天街开业一事，海底捞方面进行了回应。海底捞表示，“嗨捞火锅”是一家由海底捞内部团队孵化的新品牌，其建立在对火锅细分市场深入理解与洞察的基础之上。 据了解，“嗨捞火锅”的定价更为亲民。与海底捞相比，“嗨捞火锅”的锅底分为两种，分别为29.8元的川味麻辣鸳鸯锅和19.8元的清油麻辣鸳鸯锅，而自助小料每位只需4元。而海底捞的鸳鸯锅锅底售价最低为88元，最贵则为165元，自助小料的价格则是8到10元。
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