女老板代明霖以“代嬢嬢贵州烤鸡”参赛，成功跻身上海环球美食争霸赛三十六强。现场评委品尝后连连赞叹：“我从来排不上队！”
代明霖早年曾是一名航空乘务员，常年往返各地，却始终难忘家乡贵州的滋味。这份乡愁最终化为创业动力，催生了如今人气爆棚的烤鸡品牌。每逢周末，门店外常有三四小时的等候队伍，翻台量稳定在百余桌以上。
评委们对产品品质高度认可，有人评价“即使放凉也不柴”，也有人笑言“难怪顾客一进门就舍不得走”。凭借扎实的风味与稳定的出品，代明霖全票晋级。多位评委当场提出合作意向，主动索要联系方式，表达投资开店意愿。赛后，代明霖将一条围巾郑重交予厨师长，定下新目标：冲击六强。
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