在中国家庭的烹饪过程中，绝大多数家庭还是以燃气灶为主要烹饪器具，虽然电磁炉，电陶炉已经普及很多年，但是由于中国厨房烹饪习惯，对爆炒火力的要求，以及使用厨具的特点，导致这些新科技产品始终无法动摇燃气灶在中国家庭厨房的统治地位。
如何选择节能燃气灶呢？其实没您想的这么难的。
相对于之前的燃气灶产品，现在的燃气灶外观更加漂亮，更容易清洁，火力更大，而且很多燃气灶都十分注重节能。近年来，人们环保意识的提升，节能燃气灶产品在厨电市场悄然走红，并被很多消费者认可。但是当消费者真的要去选购此类产品时，将会面对很多难题，自己选的燃气灶节能么？火力是否够用？其他方面的质量如何？等等。对于普通消费者来说，这些问题很难得到正确答案，而实际上，读过这篇文章后，也许这些疑问将很容易解答。
如何判断燃气灶是否节能
节能燃气灶，在传统燃气灶基础上，通过改变燃烧方式达到节能的目的。对于节能燃气灶来说，第一大特点就是节能，也就是省气，其相对于传统燃气灶可省35%-48%的燃气消耗。能够做到如此节能，主要在于节能燃气灶热效率高，能让天然气充分燃烧，以更少的燃气消耗获取更大的燃烧热量，实现在节省燃气的同时，提升了热效率，减少一氧化碳的排放。而高热效，大火力，让烹饪时间进一步缩短，更是加强了节能效果。
根据"家用燃气灶能效标准等级(GB30720-2014)"的相关规定，一级能效的台式，嵌入式，集成灶的热效分别需要达到66%，63%和59%。据统计，目前市面上能够达到1级能效的燃气灶产品不足15%。判断燃气灶是否节能，首先可以看燃气灶标称的能效等级，达到一、二级能效的产品才是节能产品。其次，可以查看所要购买燃气灶的热效数值，是否能够达到59%以上，热负荷是不是在3.8-4.2kW之间。再次，看产品的做工用材，是否是铜制炉头，面板用材等，因为高品质的燃气灶是节能灶使用的根本。
广东老牌厨电企业火王出品的523超大火力触屏灶，是一款具备一级能效的高端节能大火力燃气灶。火王低焰旋火技术，火焰高度仅15.5mm，完美利用最高热量，外焰直接接触锅底，热负荷高达5.23KW，热效率66%以上，有害气体CO排放量仅有0.0117%，燃烧更加充分，火力更强劲，更节能，更安全；随意爆炒，旺火快炒，能迅速提高锅内温度，并能加快烹饪速度，减少食物处于高温的时间，从而减少营养流失，维生素C损失可不到20%。健康又营养！
我国有数以亿计的家庭和餐饮企业，常规一日三餐所消耗的能源累计起来总量惊人，节能燃气灶的大面积普及，将有助于中国能源的可持续发展，减少污染物的大气排放，从大环境上提升我们的生活品质。
