7月29日，有消息称，一家互联网平台发布声明强调，始终坚持不开展自营餐饮业务，不会直接参与商家间的市场竞争。平台表示，将持续专注于基础设施建设，致力于为商家对接各类所需资源，将流量、品牌和销售机会留给合作方，同时为消费者提供安心、便捷且高品质的服务体验。
这一表态被认为与近期另一电商平台推出自营外卖项目有关。该平台此前宣布，将投入大量资金用于构建新型供应链体系，并计划在未来三年内在全国范围内开设上万家自营餐饮门店。
与此同时，上述平台于7月初推出了名为“浣熊食堂”的新服务项目，旨在帮助餐饮商户以更低的成本实现更高效的运营，并推动行业在食品安全管理方面建立更高标准。项目上线以来，相关关键词在平台内的搜索量较6月增长超过40倍；参与该项目的商家整体曝光量提升了164%，订单量增长达60%。
目前，该项目已累计记录食品安全相关日志上千条。每家合作门店均实现每日持续监督与信息记录，后厨直播功能也保持常态化运行。消费者可通过直播，跟随店长查看进货台账、巡查操作区域、监督出餐及打包全过程，实现更透明的消费体验。
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